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2012年3月22日 (木)

ニュージーランド滞在の報告

なぜニュージーランドに行って搾乳をしてきたのか?

これからも特定の指導者から酪農技術などの指導を受けて行こうと思っている生産者。

これからも教育・指導していこうと思っている教育者の方々に、

その理由を知ってもらいたいと思っています。

片手落ちの情報では、現場は戸惑うこと多々です。

情報提供者は、しっかりとした情報を出していかなければなりません。

その理由が冒頭で読み取れます。

(写真は後半で掲載しています)

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ニュージーランド(NZ)酪農については、

NZや日本の数多くの方々が、その詳細をこれまでに紹介してくれています。

おかげでNZの知識は様々な文献や書籍で得ることができました。

もちろん、私もその中のひとりです。

ですから、NZについて、今更ながらという人は、少なくないと思います。

しかしです、それなのに、なぜわざわざNZに出向いたのかには理由があります。

それは、数年前に参加していた畜産学会での昼休みでの出来事が、

今回のNZでの行動へと働きかけたのです。

そのきっかけとは、

ある学会会場で、某国立大学の先生が自校の学生を相手に、

NZ酪農の素晴らしさを声高に語っているのが耳に入ってきました。

聞く気ではなかったのですが、あまりにも声が大きいので、

しばし身を任せというか、その語りに耳を任せていると、

「NZの1日1回搾乳はとてもシンプルで素晴らしい」

「NZのスウィングパーラーはシンプルで素晴らしい」

「NZは牛舎がない、本当に低コストだ」 など、絶賛する言葉が並ぶのですが、

ずっとそれを聞いているうちに、私の中で「ある疑念」が湧いてきました。

それは・・・、

「この先生は、NZで搾ったことがあるのだろうか?」

「この先生は、NZで牛を触ったことがあるのだろうか?」

もし、自身で体験せずに見たことだけ聞いたことだけの話を、

私たちはずっと聞かされ感化されてきたとするなら、

それは教育者・指導者としては、とても大きな片手落ちではないのか?

そう強く思ったのです。

だからこそ今回、たった2日ではあるけれど、

スウィングパーラーで搾乳をし、牛をハンドリングし、掃除をし、

放牧地を歩き回り、NZの酪農家と行動を共にしました。

本来であるなら、ある程度の長期の実習が必要なのでしょうが、

日本においての仕事や生活の制約がある以上、今は物理的に無理です。

「12ヶ月、NZで経験積んで日本に帰ったらどうだ?」

そう、NZの酪農家からも提案を受けましたが、

なかなかそれを実現するには、クリアしなければならないことが多々あります。

そのようなことで、前置きが長くなりましたが、

なぜ、NZに行って搾乳をしてきたのか?

それを理解してもらいながら、以下の写真を見てもらえると、

ここで紹介した甲斐があります。

では、以下、NZでの写真を掲載します。

Img_0103

体高130センチほどの搾乳牛

Img_0102

乳脂肪・乳蛋白率を高くするための交雑。

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ヘリングボーンパーラー 24頭ダブル

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午前6時、1日1回搾乳の開始、あたりはまだ真っ暗。

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装着時の様子。

Cimg7456

搾乳を終え、牛自らパドックへ(午前7時過ぎ)

Img_0106

集乳レシート。

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バルクタンク室。その裏がパーラーに。

Cimg7502

長い道のり(牛道)

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月曜日に1週間の放牧地のローテーションを決める。

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放牧地の様子。

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15cm四方を5cmほど掘り起こすと、ミミズがうじゃうじゃ。

ただ、ミミズの多い放牧地と少ない放牧地がある。

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ミミズを数えてみる。

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よく張りめぐった根。

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バンカーサイロ(冬季用、コーンサイレージ)

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育成牛。

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フォンテラの集荷ローリー。

Cimg7605

5泊させてもらったNZご夫妻、お世話になりました。

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滞在中の私の部屋。

Img_0087

滞在中は、素晴らしい晴天に恵まれる。

以上、

ライズコンサルティングオフィス

酪農経営コンサルタント 加藤隆

■追記として、お断り

Web上での情報は、一般向けとなり舌っ足らずの感がありますが、

何とぞ、お許しください。詳細細部は筆者と契約いただいている牧場へ

報告させてもらうことにしております。

いち牧場経営者と契約を結ぶプライベートなコンサルティング業務故、

弊社の趣旨として、ご理解いただけると助かります。

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クルミルクさんへ
写真、なんの問題ありません。

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